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- Carne Samosa: un delicioso aperitivo indio
Una samosa de carne es un delicioso aperitivo indio que se elabora con carne picada, especias y patatas. El relleno de una samosa de carne puede variar, pero generalmente incluye carne molida de res, cordero o pollo. La carne se cocina con cebolla, jengibre y ajo, y luego se mezcla con especias como comino, cilantro y chile. El relleno de patatas se suele hacer con patatas hervidas, guisantes y especias. La masa para la samosa de carne se suele hacer con harina de maida, pero también se puede hacer con harina de trigo integral.
La samosa de carne se fríe y se sirve caliente con chutney o salsa. Es un bocadillo popular en la India y, a menudo, se come como aperitivo o guarnición. En algunas regiones de la India, la samosa de carne también se conoce como kheema samosa.
Se cree que la samosa de carne se originó en el Medio Oriente y fue traída a la India por comerciantes persas y túrquicos. Se cree que apareció por primera vez en la India durante el siglo XIII o XIV. La samosa de carne rápidamente se hizo popular en la India y ahora es un elemento básico de la cocina india.
- La historia de la carne Samosa
La humilde samosa de carne tiene una larga historia, que se remonta a siglos en el Medio Oriente y más allá. Se desconocen sus orígenes exactos, pero se cree que se originó en el siglo X en Persia o en el Medio Oriente. La samosa de carne luego se extendió a la India y más allá, convirtiéndose en un bocadillo popular en muchos países.
La samosa de carne es una masa frita o al horno rellena de una mezcla de carne especiada, generalmente de cordero o ternera. La masa se suele hacer con harina de trigo, pero también se puede hacer con harina de arroz o sémola. El relleno suele ser una mezcla de carne picada, cebollas y especias, y puede variar de una región a otra. La samosa de carne es un refrigerio popular en muchos países y, a menudo, se sirve con una salsa picante o chutney.
La historia de la samosa de carne es larga y fascinante. Si eres fanático de este delicioso refrigerio, asegúrate de revisar su interesante historia de fondo.
- Cómo hacer samosa de carne
Cómo hacer samosa de carne
Ingredientes
1 libra de cordero o ternera en dados
1 cebolla picada
1 taza de guisantes
1 patata, cortada en cubitos
1 cucharada de semillas de comino
1 cucharadita de garam masala
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de cilantro molido
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
1/2 taza de agua
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
1 huevo batido
Direcciones
1) En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne de res o cordero, la cebolla, los guisantes y la papa hasta que la carne se dore y las verduras estén tiernas.
2) Agregue las semillas de comino, el garam masala, el jengibre, el cilantro, la canela, la pimienta negra, la pimienta de cayena, la cúrcuma, los tomates cortados en cubitos con su jugo y el agua.
3) Cocine a fuego lento, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4) Agrega el cilantro, luego retira del fuego y deja enfriar.
5) Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
6) En una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
7) Cortar en círculos de 3 pulgadas.
8) Coloca 2 cucharadas del relleno en el centro de cada círculo.
9) Dobla la masa sobre el relleno para formar una forma de media luna, luego presiona los bordes con un tenedor para sellar.
10) Coloca las samosas en una placa de horno ligeramente engrasada y pinta con el huevo batido.
11) Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas.
- Los beneficios de comer carne Samosa
Una samosa de carne es un tipo de samosa que contiene carne como relleno. Si bien el tipo más popular de samosa de carne contiene cordero o ternera, también hay versiones de pollo y cordero. Las samosas de carne son populares en muchas partes del mundo, incluidos India, Pakistán y Bangladesh.
Los beneficios de comer samosas de carne son muchos. Primero, las samosas de carne son una buena fuente de proteínas. La proteína es esencial para el crecimiento y mantenimiento de todos los tejidos del cuerpo. También es necesario para la producción de enzimas y hormonas. Las samosas de carne también son una buena fuente de hierro. El hierro es un mineral necesario para el transporte de oxígeno en la sangre. También es necesario para la producción de energía en el organismo.
Otro beneficio de comer samosas de carne es que son una buena fuente de vitaminas y minerales. Las vitaminas y los minerales son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. También son necesarios para el mantenimiento de una buena salud. Las samosas de carne son una buena fuente de vitaminas B6 y B12. Estas vitaminas son necesarias para el metabolismo de los carbohidratos y las grasas. También son necesarios para la síntesis de ADN.
Otro beneficio de comer samosas de carne es que son bajas en calorías. Esto es importante para aquellos que están tratando de perder peso o mantener un peso saludable. Las samosas de carne también son bajas en grasas. Esto es importante para quienes intentan reducir su consumo de grasas saturadas.
Los beneficios de comer samosas de carne son muchos. Son una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas y minerales. Son bajas en calorías y grasas. Son un snack saludable que pueden disfrutar personas de todas las edades.
- Las 10 mejores recetas de samosa de carne
¿Estás buscando recetas deliciosas de samosa de carne? ¡Entonces has venido al lugar correcto! En esta publicación de blog, compartiremos con usted nuestras 10 recetas favoritas de samosa de carne.
- Receta de samosa de carne
Ingredientes:
-1 libra de carne molida
-1 cebolla picada
-1 cucharada de comino
-1 cucharada de garam masala
-1 cucharadita de cúrcuma
-1 cucharadita de jengibre molido
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de pimienta negra
-1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
-1/2 taza de guisantes congelados
-1/4 taza de cilantro fresco picado
-2 cucharadas de jugo de limón fresco
-1/2 cucharadita de pimienta de cayena
-1/2 cucharadita de cilantro molido
-1/4 cucharadita de canela molida
-1/4 de cucharadita de cardamomo molido
-1/4 cucharadita de clavo molido
-1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
-1/2 taza de agua
-1 cucharada de harina para todo uso
-2 cucharadas de aceite vegetal
-1 receta de masa para samosas de 3 pulgadas
Direcciones:
- En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne, la cebolla, el comino, el garam masala, la cúrcuma, el jengibre, la sal y la pimienta negra hasta que la carne se dore y la cebolla se ablande, unos 5 minutos.
- Agregue los garbanzos, los guisantes, el cilantro, el jugo de limón, la pimienta de cayena, el cilantro, la canela y el cardamomo y cocine por 1 minuto.
- Agregue los tomates y el agua y deje hervir a fuego lento.
- En un tazón pequeño, mezcle la harina y el aceite.
- Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de carne y cocine hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos.
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
- Para armar las samosas, rellene cada hojaldre con aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de carne.
- Dobla la masa sobre el relleno para formar un triángulo y luego dobla los bordes
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