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Severity: 8192
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Filename: core/Router.php
Line Number: 128
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Severity: 8192
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Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$hooks is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$router is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$output is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$security is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 397
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Backtrace:
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 1284
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Backtrace:
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Severity: Warning
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Filename: Session/Session.php
Line Number: 328
Backtrace:
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Severity: Warning
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Line Number: 355
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 365
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 366
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 367
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 368
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 426
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: Warning
Message: session_set_save_handler(): Session save handler cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 110
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: Warning
Message: session_start(): Session cannot be started after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 137
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 1284
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 1284
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 359
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$benchmark is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$config is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
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File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
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File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
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File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
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File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
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File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
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Severity: 8192
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Line Number: 932
Backtrace:
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File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
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File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
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Severity: 8192
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Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
今まで味わったことのない最高のカルボナーラのレシピ
今まで味わったことのない最高のカルボナーラのレシピ
<オル>
はじめに
カルボナーラは、卵、チーズ、ベーコン、黒胡椒で作られたイタリアのパスタ料理です。この料理はイタリア語で石炭を意味するカルボナーロにちなんで名付けられました。
この料理はローマ発祥と考えられており、通常はスパゲッティまたはペンネ パスタで作られます。カルボナーラは通常、パンチェッタまたはグアンチャーレで作られますが、ベーコンも一般的な材料です。
卵とチーズを混ぜ合わせ、クリーミーなソースが形成されるまで鍋で調理します。次に、パスタがソースで完全にコーティングされるまで調理されます。
カルボナーラはイタリアだけでなく世界中で人気の料理です。素早く簡単に作れて、メインコースとしても副菜としても使える料理です。
次の食事に手早く簡単に作れる料理をお探しなら、カルボナーラが最適です。
カルボナーラとは何ですか?
カルボナーラは、卵、チーズ、ベーコン、黒胡椒を使って伝統的に作られるイタリアのパスタ料理です。この料理の名前の由来は、イタリア語で石炭を意味する「カルボナーロ」です。
カルボナーラを作るにはさまざまな方法がありますが、最も重要なことは、卵とチーズの適切な比率を取得することです。卵が多すぎるとカルボナーラがとろとろになってしまいます。少なすぎると乾燥してしまいます。最高のカルボナーラにはおろしたてのチーズが使用され、最も一般的に使用されるチーズはパルミジャーノ レッジャーノです。
ベーコンに関しては 2 つの考え方があります。イタリアの乾燥熟成ベーコンであるパンチェッタが唯一の方法だと信じている人もいます。アメリカンスタイルのベーコンを使用することを好む人もいます。どちらを使用する場合でも、きちんとカリカリに仕上げてください。
パスタに関しては、カルボナーラは通常スパゲッティで作られますが、細長いパスタなら何でも大丈夫です。
それでは、カルボナーラのレシピを見てみましょう!
材料:
1 ポンドのスパゲッティ
すりおろしたパルメザンチーズ 1/2 カップ
卵 2 個
卵黄 2 個
黒コショウ 小さじ 1/4
角切りにしたベーコン 1/2 カップ
手順:
<オル>
パッケージの指示に従って、大きな鍋に熱湯を入れてスパゲッティを茹でます。
ボウルにパルメザンチーズ、卵、卵黄、黒胡椒を入れて混ぜ合わせます。
スパゲッティを湯切りし、卵液の入ったボウルに加えます。コートに投げます。
大きなフライパンでベーコンを中火でカリカリになるまで炒めます。
ベーコンとレンダリングされた脂肪をパスタに加え、混ぜ合わせます。
すぐに提供します。
カルボナーラの起源
カルボナーラは、パンチェッタ (またはベーコン)、卵、パルメザン チーズで作る人気のイタリアのパスタ料理です。この料理はイタリアのローマ市で発祥したと言われています。この料理の起源についてはさまざまな説がありますが、最も有名なのは、第二次世界大戦中にローマ市に駐留していたイタリアの兵士によって作られたという説です。兵士たちはパンチェッタまたはベーコン、卵、パルメザン チーズを使って料理を作りました。これらはすべて簡単に入手できる材料でした。
もう 1 つの人気のある理論は、この料理は米国のレストランで働いていたイタリア人シェフによって作成されたというものです。シェフがイタリアで食べたようなパスタ料理を求める顧客のためにこの料理を作りました。シェフはパンチェッタ、卵、パルメザン チーズを使ってこの料理を作り、すぐにレストランの人気メニューになりました。
本当の話が何であれ、カルボナーラはイタリア人にもイタリア人以外にも長年にわたって楽しまれてきたおいしいパスタ料理です。まだ試したことがない場合は、ぜひ試してみることをお勧めします。
カルボナーラの作り方
クリーミーでおいしいものが食べたい気分なら、カルボナーラが最適です。この古典的なイタリアのレシピは卵、チーズ、ベーコンで作られており、間違いなくヒットします。作り方は次のとおりです。
<オル>
まず、大きなフライパンでベーコンを調理します。カリカリになったら型から取り出し、ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。
同じフライパンで、パッケージの指示に従ってパスタを茹でます。
パスタを茹でている間に、卵、チーズ、黒コショウをボウルに入れて混ぜ合わせます。
パスタが茹で上がったら湯を切り、卵液の入ったボウルに加えます。投げて組み合わせます。
ベーコンを鍋に戻し、カルボナーラに火が通るまで弱火で煮ます。すぐにお召し上がりください。楽しんでください！
カルボナーラが人気がある理由
カルボナーラがこれほど人気がある理由はたくさんあります。まず、さまざまな食材を使って作ることができる、非常に汎用性の高い料理です。第二に、作るのが非常に簡単な料理であり、最も経験の浅い料理人でも、通常はまともなカルボナーラを作ることができます。 3つ目は、ボリュームたっぷりで食べ応えがあって満足です。 4 番目に、非常に安価に作れる料理です。5 番目に、作り置きして温め直すことができるので、忙しい平日の夜に最適です。
さまざまな種類のカルボナーラ
カルボナーラは、イタリアで最も愛されているパスタ料理の 1 つです。シンプルですが、とても風味豊かで美味しいです。でも、実はカルボナーラにも種類があるのをご存知ですか？はい、その通りです!
知っておくべき 6 種類のカルボナーラを以下に示します。
<オル>
クラシックなカルボナーラ
これは、最も一般的で古典的なカルボナーラのレシピです。パンチェッタまたはベーコン、卵、パルメザンチーズで作ります。それでおしまい！とてもシンプルですが、とても美味しいです。
クリーム入りカルボナーラ
このカルボナーラのレシピは、古典的なバージョンよりも少しリッチで退廃的なものです。パンチェッタまたはベーコン、卵、パルメザン チーズ、生クリームで作ります。
野菜のカルボナーラ
このカルボナーラのレシピは、もう少し栄養を補給したい人に最適です。パンチェッタまたはベーコン、卵、パルメザン チーズ、エンドウ豆、ニンジン、ほうれん草などの野菜で作られます。
シーフードのカルボナーラ
このカルボナーラのレシピはシーフード愛好家に最適です。パンチェッタまたはベーコン、卵、パルメザン チーズ、エビ、ホタテ、ロブスターなどのシーフードで作られます。
チキンのカルボナーラ
このカルボナーラのレシピは、もっとボリュームのある料理が必要な方に最適です。パンチェッタまたはベーコン、卵、パルメザン チーズ、鶏肉で作ります。
キノコのカルボナーラ
このカルボナーラのレシピは、キノコ愛好家に最適です。パンチェッタまたはベーコン、卵、パルメザン チーズ、マッシュルームで作ります。
世界中のカルボナーラ
カルボナーラが好きなら、世界中から集めた 7 つの素晴らしいバリエーションをぜひチェックしてみてください。
<オル>
イタリア、ローマのスパゲッティ アッラ カルボナーラ
これはローマ発祥の古典的なカルボナーラのレシピです。スパゲッティ、卵、ベーコン、パルメザン チーズ、黒胡椒で作られています。
イタリア、フィレンツェのフェットチーネ カルボナーラ
フィレンツェのこのバリエーションでは、スパゲッティの代わりにフェットチーネ ヌードルを使用します。卵、ベーコン、パルメザン チーズ、黒コショウも使用します。
イタリア、ナポリ出身のペネット・アッラ・カルボナーラ
ナポリのこのレシピでは、エルボーマカロニに似たペネット麺を使用します。卵、ベーコン、パルメザン チーズ、黒胡椒で作られています。
スペイン、バルセロナのカルボナーラピザ
バルセロナ発のこのユニークなバリエーションは、ピザとカルボナーラという誰もが大好きなものの 2 つを組み合わせたものです。ピザ生地、卵、ベーコン、パルメザン チーズ、黒胡椒で作られています。
東京のカルボナーラ ラーメン
この東京発のおいしいカルボナーラは、スパゲッティの代わりにラーメンの麺を使用しています。卵、ベーコン、パルメザン チーズ、黒胡椒で作られています。
メキシコ、メキシコシティのカルボナーラ タコス
メキシコシティのおいしいタコスは、卵、ベーコン、パルメザン チーズ、黒胡椒をすべて柔らかいトルティーヤで包んで作られています。
イタリア、ミラノのカルボナーラリゾット
ミラノ発のこの濃厚でクリーミーなリゾットは、卵、ベーコン、パルメザン チーズ、黒胡椒で作られています。寒い冬の日にぴったりの心安らぐ食べ物です。
カルボナーラの健康上の利点
カルボナーラは、通常、卵、ベーコン、パルメザン チーズで作られるおいしいイタリアのパスタ料理です。この料理はイタリア語で石炭を意味する言葉にちなんで名付けられ、もともとこの料理は石炭で作られていました。石炭はもうカルボナーラの主成分ではないかもしれませんが、この料理は以前と同じくらい美味しく、健康上の利点もいくつか追加されています。
卵は優れたタンパク質源であり、ビタミン A、D、E も含まれています。ベーコンは優れたタンパク質源であり、体にとって重要なビタミンであるナイアシンも含まれています。パルメザン チーズはカルシウムの優れた供給源であり、骨や歯に重要なリンも含んでいます。
カルボナーラの健康上の利点は次のとおりです:
<オル>
この料理は体にとって重要なたんぱく質の良質な供給源です。
カルボナーラには、ビタミン A、D、E の優れた供給源である卵が含まれています。
ベーコンは良質なタンパク質源であり、体にとって重要なビタミンであるナイアシンも含まれています。
パルメザン チーズはカルシウムの優れた供給源であり、骨や歯に重要なリンも含んでいます。
カルボナーラは低脂肪の料理で、減量や健康的な体重の維持を目指す人にとって重要です。
この料理には、消化に重要な食物繊維も豊富に含まれています。
カルボナーラは、ボリュームたっぷりで健康的な食事を探している人に最適です。
この料理は比較的簡単に作れるので、忙しい平日の夜に最適です。
カルボナーラの欠点
カルボナーラを作るときに注意すべき点がいくつかあります。まず、パンチェッタまたはベーコンをカリカリになるまで調理します。そうしないと、脂肪が多量に放出され、ソースがべたべたになります。次に、カルボナーラソースはパスタを加える直前に作る必要があります。放置しすぎると卵に火が通り始め、ソースがザラザラになってしまいます。最後に、カルボナーラはスパゲッティやリングイネのような長くて細いパスタで作るのが最適です。ペンネのような短くて太いパスタはソースを吸収しません。
これらのガイドラインを念頭に置いて、始めましょう。まず、大きなフライパンでパンチェッタまたはベーコンを中火でカリカリになるまで炒めます。穴あきスプーンで取り出し、ペーパータオルの上で水気を切ります。
次に、同じフライパンで、ニンニクを油で香りが出るまで炒めます。ニンニクが焦げないように注意してください。
今度はソースを作ります。ボウルに卵、パルメザンチーズ、黒胡椒を入れて混ぜ合わせます。
茹でたパスタとパンチェッタまたはベーコンをニンニクと一緒にフライパンに加え、混ぜ合わせます。卵混合物を注ぎ、手早く混ぜてパスタを絡めます。パスタの熱で卵に火が通り、ソースが濃くなります。
ソースが濃すぎる場合は、パスタの茹で汁を少し加えて薄めてください。すぐにパルメザン チーズを加えてお召し上がりください。
カルボナーラの作り方がわかったので、ぜひ試してみましょう。ガイドラインに従うことを忘れないでください。そうすれば、家族や友人に好印象を与えることができるでしょう。
結論
#10 結論
古典的なカルボナーラのレシピは、イタリアのローマ発祥の料理です。卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒を使ったパスタです。この料理は1940年代後半から1950年代前半に作られたと言われています。料理にはさまざまなバリエーションがありますが、最も一般的な材料は上記に記載されています。この料理には通常、パンが添えられます。
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